杨桃，又称作五棱子、五敛子、羊桃等，酢浆草科植物，分布我国东南部及云南。果皮呈蜡质，光滑鲜艳， 杨桃果形特殊，横切面呈五星状，果肉黄亮细致脆嫩，爽甜多汁，并带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃，会感到口爽神怡，另有一番风味。

 

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

 

适用人群：适合一般人食用。患有心血管疾病或肥胖的人适合食用。

杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食

 

鲜食，洗干净切成一片一片的，因为杨桃有几瓣的，所以切成片就像星星，既好看，吃起来也方便。因为杨桃本身的味道比较清淡，如果喜欢吃味道重的，可以在切片上撒点白糖吃。